1、完整的南瓜在常温下能放1至2个月,冰箱里可以放2至3个月没问题。
2、保存时,选取表皮无伤,少疤的南瓜,放在空气流通,清洁干燥的室内,温度在15度左右,切忌在温度变化太大的地方存放。最好用5%食盐水或白酒擦一遍瓜皮,可以杀死表皮细菌,不易腐烂。
3、对于切开以后的南瓜容易从内部变质,所以最好先用勺子把中间掏空,再用保鲜膜包上,在冰箱里可以放5至6天。
4、在南瓜的剖面用抽纸贴上,这样,纸吸收了南瓜的汁液,保证剖面瓜肉的干燥,起到了防腐的作用。
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