1、酱油过期了不能吃。
2、酱油是一种发酵食品,过期后不能食用,会产生一些对人体有害的化学物质,如果长期食用过期酱油的话会刺激到肠胃,过期酱油容易霉变,食用后会出现头晕、呕吐、腹痛等现象,严重会有强烈的不适反应。
3、伤寒杆菌在酱油能生存20天,痢疾杆菌在酱油中可生存2天,过期后酱油里有一种产膜性酵母污染了酱油后引起酱油发霉的现象。食后对人体有害,所以不能食用过期的酱油。
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