主料:豆腐一块。
辅料:盐适量、生抽适量、红剁椒适量、蒜末适量、葱末适量、西芹碎适量、芝麻香油适量、十三香适量、辣椒油适量。
热豆腐做法 :
豆腐切块,上锅蒸熟,有气孔即可;油少许加热,热锅冷油下葱蒜末,爆香,入红剁椒,加热;加入十三香翻炒,加入少许水,加生抽,加热一会即可;豆腐倒去多余水份,将西芹碎、多余葱末、辣椒油放在豆腐上,浇汁,放香油提香,搅拌即可。
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