1、酿皮,是西北人十分喜爱的地方特色小吃,甘肃各地都在制作、销售。位于兰州市的道升巷“再回首”餐馆的酿皮就与众不同,其特色是精选优质面粉及佐料精心制作而成,由于其工艺严谨,配料独特,使其口味别具特色,从而赢得了广大消费者的青睐。
2、武威面皮,邵家吉宴很是有名,总店位于张掖路大众巷口。武威面皮是古凉州名优小吃之一。其制作工艺独特,料理考究,所以形成了它特有的风格和风味,在凉州众多名优小吃张掖路大众巷口中独树一帜,别有一番天地。
3、高担酿皮,位于兰州市城关区张掖路大众巷114
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