腌制鱼干的正确方法?原材料:鱼20斤,盐6两,麻椒少量鱼清洗干净,盐加麻椒炒至香气,趁热抹在鱼的的身上,下面我们就来聊聊关于腌制鱼干的正确方法?接下来我们就一起去了解一下吧!
原材料:鱼20斤,盐6两,麻椒少量。
鱼清洗干净,盐加麻椒炒至香气,趁热抹在鱼的的身上。
随后腌一晚上就可以晾外边晒了。一般要晒10天上下,这也需看鱼的尺寸。假如鱼较为咸,室内温度储存就可以,假如鱼不太咸還是放冰箱冷藏吧。
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