国家卫计委等五部门规定,从2014年7月1日起,麻花、馒头、发糕等面制品不能添加含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵,也就是俗称的明矾,复合型膨松剂的主要成分也是上述两种物质,膨化食品中,不再允许使用任何含铝食品添加剂,食品在加工过程中可能会使用含铝食品添加剂,长期食用对人体伤害很大,尤其对儿童生长发育和智力都会造成影响。
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