1、冷水泡大米,磨成米浆。
2、放锅里煮,成形。一次不要放太多进锅煮,多分几次煮。煮出来的做好以后再煮,再做。
3、煮米浆的时候,水状的时候需要搅拌,成形以后,用工具揉搓,使其充分软熟。
4、出锅以后,整团再搓几下,然后搓成一根一根的条状。用生粉来搓搓手避免粘手。
5、蒸熟出锅后,等凉快之后放在水里泡能保存久一点。
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