做话梅芸豆用九制话梅即可。
主料:芸豆200克,九制话梅6颗,干山楂10克。
辅料:适量糖、盐。
做法步骤:
将芸豆洗净后放在清水中浸泡上三个小时以上;将浸泡好的芸豆放在锅中煮;准备好六颗话梅和适量干山楂;将准备好的话梅和山楂放进锅中一起煮;在锅中放入适量的糖和少量的盐;大火煮开, 转为小火;小火煮上四十分钟, 煮的熟透; 放在锅中再泡上三个小时;取出来自然晾凉后放入冰箱中冷藏一个小时,再取出食用。
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