吃不完的美贝保存方法:把一包冰袋放到保鲜盒底部,再把一张厨房纸盖在冰袋上方,用清水淋湿盖着冰袋的厨房纸,然后把美贝排列放到保鲜盒中,在美贝上方盖上一张厨房纸,用清水淋湿盖在美贝上方的厨房纸,把装着美贝的保鲜盒放到冰箱中冷冻即可。
美贝又叫西施舌、沙蛤和车蛤等,素有百味之冠的美称。美贝外观呈三角扇形,外壳上有淡黄、淡褐和淡紫三色,贝壳表面平滑,它比花蛤要大,肉质也肥厚,味道甘美,营养丰富,印度太平洋海域浅滩最为常见,在我国福建长乐漳港也十分的盛产,食用价值很高。
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