西洋参可以通过加白酒一起密封的方法来泡酒。将60克西洋参切小块,放在容器中,加入白酒1000毫升,密封,每天振摇一次,浸泡14天后即可取出饮用,酒尽添酒,待味道比较淡了就不用添酒了;可以将西洋参取出食用。西洋参泡酒有滋阴养气之效,是适合于中老年人养生保健的药酒之一。
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