人体需要的重要维生素，比如维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素D，大多数必须从食物中获得。临床上主要用于补给维生素缺乏症及补充特殊需要，也可作为某些疾病的辅助用药。如果饮食合理，又无特殊需要时，则不必长期大量服用这些维生素。要特别注意的是，茶水会破坏某些维生素，在服用维生素时最好用白开水送服。

维生素A

主要用于防治夜盲症、眼干燥症、角膜软化和皮肤粗糙。若长期服用或用量过大会产生不良作用，如慢性中毒，出现头痛、呕吐等等。

维生素D

用于防治佝偻病、婴儿手足搐搦症和骨软化症。小儿若以每日2 万～ 5 万单位连续服用数周，就可能发生低热、厌食、抵抗力下降等症状，导致身体消瘦、肾脏受损。

维生素E

用于习惯性流产、先兆流产、不孕症、更年障碍进行性肌营养不良、外阴萎缩、早产儿溶血性贫血、冠心病、高血脂、延缓衰老和抗肿瘤等。若长期大量服用，易引起血小板聚集和血栓形成，出现头疼、恶心、疲劳、月经过多、闭经，还会引起高血糖、血栓性静脉炎，并可引起出血、高血压、生殖功能障碍、乳癌等。

维生素C

主要用于坏血病的防治和各种急、慢性传染性疾病及紫癜、各种贫血、过敏性皮肤病等。过量则可引起腹泻、皮疹、胃酸增多、胃液反流、泌尿系草酸钙结石，甚至溶血，重者会致命。

维生素B1

多用于脚气病的防治和多发神经炎、周围神经炎、中枢神经系统损伤、营养不良、慢性酒精中毒等。若服用过量，会引起头疼、眼花、烦躁、心律失常、腹泻、厌食、神经衰弱，临产妇女大量服用会引起出血。

维生素B6

用于防治因大量或长期服用异烟肼而引起的周围神经炎、减轻抗癌药和放射治疗引起的胃肠反应，用于糙皮病、白细胞减少症、脂溢性湿疹等。使用剂量过大会降低异烟肼作用，孕妇久服，可使胎儿产生兴奋，产生对维生素的依赖性，出生后会出现眼睑震颤、抽搐等一系列维生素B6 缺乏症。（7）维生素B2：用于口角炎、唇炎、舌炎、眼结炎等。过量会引起头疼、呕吐等肠胃反应。

烟酸

维生素B3 又称为烟酸，是B 族维生素中人体需要量最多者。缺乏维生素B3，可产生糙皮病，表现为皮炎、舌炎、腹泻及烦躁、失眠感觉异常等症状。烟酸理化性质很稳定，不易被酸、碱、加热加工、贮存等因素所破坏而影响其效力。药用烟酸有较强的扩张周围血管的作用，临床可以用于治疗头痛、偏头痛、耳鸣、内耳眩晕症等。

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