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食材:洋火姜,鲜辣椒,食用油,五香粉,盐,生抽,水,鸡精。
适量的洋火姜放进水里浸泡半个小时。
把浸泡好的洋火姜一个一个洗干净,特别是凸凹的地方。与此同时把辣椒也洗干净。
把洗好的洋火姜切成小块,大小均等就行,辣椒切成丝即可。
锅内倒入适量色拉油,烧至八成热时放入辣椒和洋火姜加入食盐,五香粉和生抽翻炒均匀,见干可以加入适量清水,最后放上鸡精翻炒一下即可。