做法步骤
1、新鲜的卤水豆腐一块,大小依食量而定。
2、切成喜欢的小丁,大小形状看心情
3、放入热水中煮沸(水里加点盐),要用铲子推动而不是搅动哦。
4、准备牛肉酱(新鲜的肉末更好)、豆瓣酱、麻椒粉、葱蒜末、红尖椒…
5、少许油,放入麻椒粉、辣椒炒香,加牛肉酱、豆瓣酱、蒜末翻炒均匀,加入豆腐块,加水煮沸。
6、收汁出锅。记得全程用铲子推而不要铲,易碎品哦!
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