美国是全世界最大的肉类出口国，这得益于他们完善的工业化生产体系。养殖业实现了高度机械化的美国，还是世界上肉类价格最便宜的国家之一。然而，和肉类价格相比，美国的青菜价格却高得离谱。

机械化程度那么高的美国，为什么青菜比肉还贵？老规矩，各位观众老爷不妨动动您发财的小手，给作者点个免费的赞和关注，谢谢大家。

开头我们就说了，依靠着自动化、高机械化的工业体系，美国养殖业的产量高、成本低。只需要几十个工人就可以管理所有机器，养殖几十万头猪。饲养、注射疫苗到猪肉出栏等，基本都是机械自动完成。

加上美国自身还是生产玉米、大豆的大国，饲料成本低廉。所以，在全自动化产业以及低成本饲料的加持下，美国国内肉价非常便宜。

像猪肉等需求量比较大的肉类，美国只卖4到5元人民币一斤，大概只有我国的一半。然而，同样是在机械化程度高的美国，蔬菜价格和猪肉相比，简直是一个天上一个地下。

就拿常见的白菜来说，美国当地的白菜价格基本在1.2美元一磅的价格，换算一下就是一斤8.5元人民币，而白菜相比其他青菜算是便宜的。

根据一些在美华人分享到网上的消息，美国的番茄一斤10元人民币、韭菜一斤10元人民币；还有韭黄已经卖到6.99美元一磅，约等于一斤50元人民币。这样的蔬菜价格，相比中国已经高了很多。

和咱们比起来，美国的农业机械化程度也很高。在种植蔬菜之前，他们先用机械农具在大平原上来回松土，精耕细作。将土壤翻好之后，开动洒水设备将泥土滋润，再由播种机出场，走一遍就可以均匀地种下蔬菜种子。几百亩大的种植基地，只需要几台大型农用机械就可以搞定。

从播种到最后收获，美国的蔬菜产业全程基本实现半自动化。按理说，有这么多大型设备种菜收菜，美国的蔬菜价格应该也很便宜才对，为什么他们的青菜还是卖得那么贵呢？

其实，这就得先从美国吃蔬菜的方式说起了。以白菜为例子，只要外面一两层叶子没烂，我们都会保留下来，然后一整颗拿到市场上去卖。可是美国不一样，美国人吃得比较讲究，他们的白菜基本都只留下菜心里比较嫩的部分。

毕竟美国吃蔬菜，不像我们一样炒着吃。他们更多是洗净后生吃，要么夹在汉堡里要么做成蔬菜沙拉，外层不够细嫩的叶子就会被丢弃。所以，美国看似蔬菜种植规模大，但最终的产量很低。

另外，美国的蔬菜有一部分是打包好再运到超市的。美国超市里的蔬菜不能挑拣，都是一包包好的。而美国的人工费很高，蔬菜采摘、打包的过程都需要人工进行，这个环节无疑增加了成本。

最后，美国的蔬菜很大程度上依赖进口。从严格意义上来说，美国农业拥有的是耕地优势，而不是就业人口优势。适合机械化播种、收割和管理的农作物和牲畜养殖行业，是美国农业生产的大头。

像蔬菜等需要一定人工照看的农作物，其实并不是美国农业的主要产品。除了生菜、黄瓜、西兰花等需求量比较大的蔬菜外，美国很多的青菜都依靠进口。

另外，在美国和蔬菜、水果等相关的产业，基本都是劳动力短缺的，企业只能高薪招人，然后成本上去了，价格也相对较高。

值得一提的是，最近由于疫情的影响，美国物流停摆货物无法运抵超市，他们的肉价也开始“起飞”了。根据相关报道，美国某款牛肉已经涨到每公斤237元人民币；某款猪里脊肉已经涨到每公斤81元人民币。

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