鲜牛肉怎么做牛排?先将牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松，今天小编就来说说关于鲜牛肉怎么做牛排?下面更多详细答案一起来看看吧!

鲜牛肉怎么做牛排

先将牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松。

往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。

剁碎蒜头和洋葱。

热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度。

牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。

把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。

熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。