如何做酸豇豆烧茄子?主料:茄子350克辅料:油25克、泡椒3个、酸豆角20克、鲜酱油35克、蒜末4瓣、白糖5克、葱花5克,接下来我们就来聊聊关于如何做酸豇豆烧茄子?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
主料:茄子350克。
辅料:油25克、泡椒3个、酸豆角20克、鲜酱油35克、蒜末4瓣、白糖5克、葱花5克。
茄子洗净后擦干水刷上油,烤箱200度预热后把茄子放入烤盘进入烤箱烤30分钟,每隔10分钟取出刷油一次。
准备蒜末,泡椒切碎,酸豆角切碎,3种食材放入碗里倒入鲜酱油拌匀。
加入白糖拌匀,热锅倒入20克油烧至沸腾。
倒入调料碗里拌匀,烤好的茄子取出用刀沿中间切开再用筷子挑松最好不好破皮。
把调料全部加入再进烤箱烤5至8分钟,看见里面有吱吱声响即可出炉。