1、准备食材。
2、锅中不烧开,加点油,下入小葱叶子部分,烫下,葱白不烫。
3、烫好的葱,切开葱叶与葱白备用。
4、鸡蛋打散,平底锅不用油,煎成鸡蛋皮。
5、加入葱花,盐,五香粉;将肉剁成肉泥,最后少加干淀粉。
6、剁好后的肉,压成方形,少许油用煎锅煎双面金黄。
7、小葱白部分,从中间分开备用。
8、煎好的肉,切成小长方条。
9、按肉块的大小,把鸡蛋皮分切一样大的长方形。
10、取一块蛋皮,放一块肉,加两段葱白,用烫过的葱叶将他们缠紧。
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