羊杂碎的家常做法?用料:羊心,羊肝,羊肺,羊肚,羊肥肠,羊头肉,食用盐,辣椒油,味精,小葱,香菜,土豆,生姜,香醋,我来为大家科普一下关于羊杂碎的家常做法?以下内容希望对你有帮助!
用料:羊心,羊肝,羊肺,羊肚,羊肥肠,羊头肉,食用盐,辣椒油,味精,小葱,香菜,土豆,生姜,香醋
羊杂碎先用清水洗一遍,然后切粗一点的丝,肥肠切段。
土豆去皮切条,小葱,香菜切末。
先将切好的所有杂碎放锅里,加足量的凉水,放入生姜,食用盐,味精,开大火煮开,然后转中火熬1个小时。
将土豆条放入20分左右。
吃的时候先盛一碗,杂碎土豆条一起的,撒一把葱花香菜末,一勺辣椒油,一点香菜拌匀即可开吃。