高冷知识铺 【虾青素只存在于虾中吗?】1938年,德国化学家理查德·库恩最早从龙虾体内提取出了虾青素。但后来人们发现,藻类才是虾青素的终极来源,雨生红球藻中的虾青素可达干重的4%以上。培养这些藻类,不仅能持续生产天然虾青素,同时还能消耗二氧化碳,起到碳减排的作用。(来源:中科院水生所)
来源: 科技日报
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