红烧脆鲩怎么做?食材:脆皖鱼、姜、葱、香菜、洋葱、生抽、冰糖、油 ,今天小编就来聊一聊关于红烧脆鲩怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
食材:脆皖鱼、姜、葱、香菜、洋葱、生抽、冰糖、油。
将脆皖鱼切成大块(切太薄的话刺比较多),生姜切片、葱切段、洋葱切丝。
热锅下油,放入生姜片爆香,放入脆皖鱼香煎至两面金黄色盛出。
锅内留油,放入冰糖翻炒出糖色,放入脆皖鱼,葱白、洋葱翻炒至香,倒入生抽、蚝油、盐和少许水焖至收汁,放上葱段和香菜即可!
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