沙茶鱿鱼的做法和配方?原料:鱿鱼;调料:葱姜、蒜味,料酒,盐,味精,白糖,胡椒粉,沙茶酱,我来为大家讲解一下关于沙茶鱿鱼的做法和配方?跟着小编一起来看一看吧!
原料:鱿鱼;调料:葱姜、蒜味,料酒,盐,味精,白糖,胡椒粉,沙茶酱。
制作方法:鱿鱼洗干净,去皮,上浆,用油滑熟,豆角也用油炸一下。锅里再放少许油,下葱姜蒜炒出香味,淋料酒,少加点开水或肉汤,放盐,味精,白糖,胡椒粉,沙茶酱稍微烧一会,勾芡,淋点香油,就好了。
鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。
鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。