1、在鱼身上划几刀,塞上姜片,倒点料酒,撒点盐,腌一个小时左右入味。
2、准备配菜,鱼腌好后撒上孜然粉和胡椒粉,铺上锡箔,抹点油,放入烤箱烤十五分钟。将配菜放入锅里炒一炒,往锅里倒水,不用太多,撒点盐调味。
3、倒入鱼中即可食用。
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