脆皮芝士红薯年糕的做法(吃一次就上瘾的)

生活 教育 更新时间: 2024-07-09 03:51:54

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网红美食 | 芝士红薯烤年糕 | 外酥里嫩26 上次去外面吃过一次感觉还不错就是没有自己做的馅多 外酥里嫩口感糯糯的咸甜口味 好吃

By 龙龙婆厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

糯米粉 200克牛奶 180克糖 20克鸡蛋 1个玉米油 40克泡打粉 4克芝士片 3片杏仁片 适量红薯馅 红薯 3个(小)炼乳 10克纯牛奶 10毫升

做法步骤

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1、地瓜去皮切口放入蒸烤箱蒸熟后加入牛奶炼乳捣碎

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2、鸡蛋白砂糖放入一起搅拌均匀

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3、倒入泡打粉 糯米粉搅拌均匀

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4、加入玉米油纯牛奶搅拌均匀

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5、至无干粉状况

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6、烤碗放入吸油纸倒入一层面糊

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7、中间放入红薯馅和芝士片

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8、再倒入剩下的面糊撒上杏仁片 没有可以不放

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9、烤箱提前预热5分钟 送入蒸烤箱180度烤50分钟

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10、出炉

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11、成品

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12、爆浆

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13、成品

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14、成品

糯米粉的营养功效

糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

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