红烧带鱼怎么做最好吃?主料:带鱼300克辅料:姜、蒜、尖椒、酱油、料酒、盐、糖,接下来我们就来聊聊关于红烧带鱼怎么做最好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
主料:带鱼300克。辅料:姜、蒜、尖椒、酱油、料酒、盐、糖。
带鱼洗净。用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来;
切成小块后放在碗里备用;
尖椒切圈,姜切厚片,蒜拍扁;
起油锅。放入带鱼块和1茶匙盐。放入之后不要立即翻动;
一面煎透了再翻面,煎至两面金黄;
放入青椒圈和姜蒜翻炒一下;
烹入酱油,料酒和糖翻炒一会儿至汤汁收浓即可。