红烧带鱼怎么做最好吃?主料：带鱼300克辅料：姜、蒜、尖椒、酱油、料酒、盐、糖，接下来我们就来聊聊关于红烧带鱼怎么做最好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

红烧带鱼怎么做最好吃

主料：带鱼300克。辅料：姜、蒜、尖椒、酱油、料酒、盐、糖。

带鱼洗净。用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来；

切成小块后放在碗里备用；

尖椒切圈，姜切厚片，蒜拍扁；

起油锅。放入带鱼块和1茶匙盐。放入之后不要立即翻动；

一面煎透了再翻面，煎至两面金黄；

放入青椒圈和姜蒜翻炒一下；

烹入酱油，料酒和糖翻炒一会儿至汤汁收浓即可。