1、食材:鱿鱼500g、芹菜200g、辣椒2个、大蒜适量、辣酱适量、孜然粉适量。
2、准备好食材,一根辣椒,适量芹菜,大蒜。
3、大蒜略拍备用。
4、辣椒切成丝,芹菜切成段。
5、鱿鱼去皮,鱿鱼不去皮的话,炒出来口感不好,而且容易粘锅,去皮后切成圈。
6、锅中放入热水,用热水炤一下,变硬即可盛出。
7、热锅放油,放入拍好的大蒜,炒出香味后放入炤好的鱿鱼圈爆炒,然后放入蒜蓉辣酱。
8、翻炒均匀后放入青菜,快熟时放入适量孜然粉。
9、翻炒均匀后即可出锅。
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