1、鲜虾洗净,挑去虾线,用刀在下身上轻轻剁几下。
2、将粉丝铺在盘底,虾平铺在上面。
3、准备空碗放入蒜蓉、葱花、小米辣、香醋、蒸鱼豉油等搅拌均匀,浇在虾的开背处。
4、将热油倒在虾上,将虾盘放入锅中中火蒸4分钟,出锅即可。
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