1、土鸡肉中含有丰富的蛋白质、微量元素和各种营养素,且脂肪的含量比较低,对于我们人体的保健具有重要的价值,属于高蛋白的肉类。
2、土鸡中含有丰富的氨基酸,氨基酸对于人体具有非常重要的作用,它是构成我们人体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质,是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位,是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是人体不可缺少的营养物质。
3、土鸡的鸡皮中含有丰富的胶质蛋白,能够被人体迅速吸收和利用,是一种非常好的胶质。
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