原料:大米150克,香米100克。
制作方法步骤:
加半锅清水烧开,倒入淘好的大米和香米。不时用勺子搅拌,以免粘锅;待米粒半生不熟时关火;用漏勺将锅里的米粒滤起来置入小盆里,放干水气。 锅里剩下的米汤汁可以当米汤直接食用或用来泡饭;取蒸笼,水烧开,把小盆放入蒸笼里蒸。蒸熟即可。另如果有条件,可以用木做成的木桶蒸笼,蒸出来会更香。
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