1、原料:丝瓜200g、鱼一条、鸡蛋2个。
2、调料:盐、味精、鲜汤、胡椒粉。
3、制作过程:丝瓜刮洗干净,切片。鱼洗干净,切块。鸡蛋打散,放热油锅中摊成蛋皮晾凉后取出切丝。 锅中加鲜汤烧沸放入丝瓜、鱼快、盐,煮至丝瓜熟透放入味精、胡椒粉、蛋皮丝,搅匀即可。
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