1、小米面与白面按2:1的比例混合。
2、边加水边搅拌,以面糊能挂住筷子为宜。
3、黄瓜切丝,小葱切丝,甜面酱备用。
4、鸡蛋3个备用。
5、热锅放油,放入面糊。
6、打入鸡蛋。
7、放上葱丝。
8、翻面。
9、撒上黄瓜丝,抹上甜面酱。
10、放上油饼。
11、油饼上再抹些甜面酱。
12、出锅。
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