俗话说:“冬令进补,来年打虎”。冬季是敛藏的季节,适当进补可以很好的调理身体,增强体质。但是如果不分体质,大量进食肉类食物,就可能导致消化不良、便秘等问题,反而是好心做了坏事。那么,进补“补”出消化不良、胃部不适怎么办?试试9种消滞通肠食物吧。
1、山楂
山楂具有助消化的作用,这是众所周知的。这是因为山楂中含有丰富的有机酸,如山楂酸、苹果酸、柠檬酸、酒石酸等,可以促进消化酶分泌,起到开胃助消化的作用。此外,山楂中含有的解脂酶可促进脂肪分解,而山楂酸等酸性物质则可提高蛋白分解酶的活性。
我国民间有冬季进补的食俗,吃多了免不了会出现消化不良的症状,如果这时适当吃点山楂,可以促进食物中蛋白质、脂类的消化,有利于消除积食,帮助消化。
2、白萝卜
白萝卜中含有的芥子油、粗纤维能够促进胃肠蠕动,提高系统消化功能,其所含的淀粉酶则能帮助食物消化,有利于预防积食腹胀、胃纳欠佳等症状。对于长时间便秘,消化不良的人来说,经常吃白萝卜便可得到缓解。
3、玉米
玉米是粗粮中的保健佳品,它的纤维含量很高,可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄,是降低血脂、治疗便秘,养颜美容、防止肠癌的最佳食物。另外,鲜玉米(黄色)中含有丰富的玉米黄质和黄体素,这两种物质可对抗眼睛老化、预防老年黄斑病变。
4、大麦
大麦茶具有平胃止渴,消渴除热,化谷食之功,有利于食物消化,还能益颜色、宝五脏,和大麦的花语“消化酵母”无比匹配。饱餐过后饮用一些大麦茶,可以解腻、去辣、助消化。对于饮食肥甘厚腻的人来说, 喝一杯大麦茶能起到健脾胃、助消化的作用,饮用大麦茶还可以消除胸闷腹胀之感,增强胃动力。
5、莴笋
莴笋味道清新,略带苦味,其所含的白色乳状汁液中,其中的莴苣素成分能够刺激胃液、消化腺及胆汁的分泌,有助于食物的消化和吸收,从而可以起到增进食欲的效果。对于消化功能减弱、消化道中酸性降低及食欲不佳的人,经常吃点莴笋可以起到较好的缓解作用。而且莴笋含水量充足,同时含有丰富的膳食纤维,食用后可使肠道保持湿润,并能刺激肠壁蠕动,促使粪便及肠道中的有害物质排出体外,对预防、缓解便秘尤其有利。
6、柠檬
柠檬中含柠檬酸、苹果酸、杞橼酸等有机酸,同时还含有维生素C、维生素B1、橙皮苷、挥发油等物质,能够刺激消化液和胃蛋白酶的分泌,帮助消化。冬季人们大多会进食一些滋补类食材进行冬补,吃多了不免会出现消化不良的现象,此时如果喝杯温热的柠檬水,可以促进消化,缓解胃胀、消化不良的情况。
7、菠萝
菠萝中含有一种天然促消化成分,即菠萝蛋白酶,有类似木瓜蛋白酶的作用,它能帮助胃分解食物中的蛋白质和脂类,如果油腻食物吃太多被腻到的话,来两块菠萝就可以轻松缓解油腻感。
8、陈皮
俗话说:“一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”。陈皮有很多食疗功效,其中之一就是可用于治疗脘腹胀满,食少吐泻。这是因为陈皮中含有一种叫“类柠檬苦素”的成分,这种物质易溶解于水,具有助消化的功效。其次,陈皮中所含的橙皮甙、挥发油等物质对胃肠有温和刺激作用,可促进分泌消化液,排除肠管积气,从而起到消食、助食欲的效果。如果遇到消化不良、食欲不振等情况,不妨来点陈皮茶。
9、芹菜
芹菜中的纤维素含量很高,主要以纤维素、半纤维素、木质素等为主,能够加速肠道蠕动,促进排泄,有助排出肠道中的毒素和垃圾,预防黑臭宿便堆积,降低致癌物与结肠黏膜接触时间,从而起到预防结肠癌的作用。
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