说起小满时节的美食,那可真是琳琅满目,这个时节饮食以清淡为主,不过清淡的食材也可以做得很好吃哦。小满时节常见的食物有苦菜、麦糕饼、蒲公英、莴笋等,其中麦糕饼是为了“祭蚕神”,麦糕饼是用面粉制成的,十分美味。
小满吃什么食物
小满时节的食物,都是比较清淡的蔬菜水果。小满吃苦菜、麦糕饼、枸杞苗、蒲公英、杨梅、莴笋等。小满节气宜以清爽清淡的素食为主。如果想增加食欲,可以适当吃点苦味的食物,苦味食物不仅有清火的作用,同时淡淡的苦味还能增进食欲,有健胃的作用。平时多吃点新鲜的水果蔬菜,对身体也有好处。
小满吃麦糕饼
麦糕饼是小满时节的经典食物。自古传说小满是蚕神的生日,因为南方养蚕较多,小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时间节点,因而对“祭蚕神”也相对更重视一些。这时人们会以米粉或面粉为原料,制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用,期盼蚕茧能够丰收。今天,我们也会教大家制作麦糕饼。
麦糕饼怎么做
麦糕饼的做法有些复杂,按照下面的步骤来。
1、面粉1000g,发酵粉10g,水2000适量;
2、将发酵粉倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;
3、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状;
4、和好的面揉光,盆地撒上一层薄薄的干面粉,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上,放置温暖处30度左右进行发酵,发酵时间以半小时为宜;
5、大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织呈蜂窝状,醒发完成。
6、发好的面团在案板上用力揉二十分钟左右,揉至表面光滑、手感酥软且有粘性为止,并尽量使面团内部无起泡。
7、揉好的面搓成圆柱,用刀等分的切成小块。
8、取一大块竹板或木板,洗净后盖上湿布,将切好的面团按列置于板上,放置二十分钟左右,使其再次发酵变大。
9、麦糕一般选择用蒸笼蒸煮。在蒸煮麦糕前首先要进行消毒,将空蒸笼放在沸水上蒸煮3到5分钟,煮至蒸笼冒热气为宜。
10、将蒸煮好的麦糕放入蒸笼蒸煮,蒸煮一般20到25分钟后即可食用。
小满时节,大家可以学着做麦糕饼给家人吃哦。
以上就是 小满吃什么食物 小满吃麦糕饼 的最佳答案了,如果 小满吃什么食物 小满吃麦糕饼 这篇文章对您有帮助的话,请转发给您的亲朋好友,想了解更多汽车相关知识,请持续关注换车网!
道奇Viper ACR调校版输出765马力
新车资讯 2016-08-22
2017款奥迪A3敞篷版信息曝光 输出190马力
新车资讯 2016-08-19
2017款雪佛兰科迈罗ZL1信息曝光 配备弹射系统
新车资讯 2016-08-22
2017款福特福克斯电动车续航达177千米
新车资讯 2016-08-22
新一代北汽绅宝D80将基于奔驰平台打造
新车资讯 2016-08-22
极速318km/h 2018款梅赛德斯-AMG GT R亮相
新车资讯 2016-08-22
新款丰田86 coupe售价2.6万美元起
新车资讯 2016-08-23
前沃尔沃高管筹集10亿美元生产电动汽车
新车资讯 2016-08-19
60岁雷诺Dauphine创博纳维尔速度周记录
新车资讯 2016-08-22
福特首台Mustang Shelby Cobra拍卖价达1375万美元
新车资讯 2016-08-22
幻速S6小排量购车手册:推荐1.5T自动乐享型
导购资讯 1970-01-01
全新科鲁兹购车手册:推荐1.5L自动炫锋版
导购资讯 1970-01-01
宝骏730小排量购车手册:1.5T舒适型值得拥有
导购资讯 1970-01-01
北汽幻速H3购车手册:推荐手动舒适型
导购资讯 2016-07-01
推荐购买豪华型 一汽-大众CC购车手册
导购资讯 2016-07-13
2.0T两驱运动版性价比最高——捷豹XF购车手册
导购资讯 2016-07-01
全新奔腾B50购车手册:豪华型性价比最高
导购资讯 1970-01-01
2017款宝马5系Li购车手册 配置更上一层楼
导购资讯 2016-07-11
荣威RX5购车手册 推荐1.5T顶配车型
导购资讯 2016-07-06
三个男人的朗逸选车记
导购资讯 1970-01-01
为征服而来,为挑战而生 试驾广汽传祺GS8
评测资讯 2016-10-26
外形威猛 动力充沛 试驾中兴领主
评测资讯 2016-12-01
“小”有可为 丰田致炫对比本田飞度
评测资讯 2016-10-24
配置提升 细节升级 试驾江淮瑞风S3 1.6L
评测资讯 2016-11-08
更加的运动 实拍2017款哈弗H6 蓝标运动版
评测资讯 2016-11-02
“小有可为”试驾东风悦达起亚全新K2
评测资讯 2016-11-09
配置丰富 实用性强 试驾英致737 1.5L CVT
评测资讯 2016-10-28
低调的居家好帮手 试全新奔腾B50 1.6L/1.4T
评测资讯 2016-12-01
家商皆宜 试驾开瑞K60
评测资讯 2016-12-01
居家又好开 评测海马福美来MPV 1.5T手动挡
评测资讯 2016-10-24