狗狗是人类最好的朋友,也是很多人比较喜欢的一道食物,可以说狗狗们是个万人迷,要不就吸引人为自己的味道陶醉,要不就当个小宠物,做人们最好的朋友。而在广东一带地区更是流行养狗吃肉长身体。
冬至鱼生夏至狗
在南方一带的地区大部分都有吃狗肉的习惯,这里的人们觉得狗肉是温补的,能够给人带来营养,夏至吃狗肉和荔枝,是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。尤其是广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔子的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热,有“冬至鱼生夏至狗”之说,故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。
狗肉对身体有益
两广地区的人们吃狗肉是吃的最凶的,三不五时的就约一起吃狗肉,因此民间有“夏至狗,没路走”的俗语,狗肉性温,大补元气,属性燥热,适宜秋冬季节食用,一般来说夏天吃狗肉会上火,外热加上内热,对身体不利。但人们认为夏至这天例外,夏至这天吃了狗肉,不但不会热气,不会对身体引起不适,反而会对身体有益。夏至吃狗肉,也应适可而止,不要吃得太多“盲目进补”,以免引起消化不良等肠胃病。
吃了狗肉暖烘烘
狗肉的味道跟我们日常使用的猪肉和羊肉鸡肉的味道是不一样的,效果也是不同的,狗肉味甘、咸、酸、性温,具有补中益气、温肾助阳之功。民间也有了“吃 了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤,冬天能把棉被当”的俗语。现代医学研究证明, 狗肉中含有少量稀有元素,对治疗心脑缺血性疾病,调整高血压有一定益处。营养丰富,富含蛋白质、矿物质、碳水化合物等营养成分,夏至适当食用具有补益作用,但是性温助热,过多食用会增加身体中的燥热之气,容易引起内热上火,所以,夏至遵循传统习俗的时候也需要留心剂量,不宜贪嘴多食。
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