三伏天是一年中天气最热、温度最高的日子,这段时间也是比较潮湿闷热的,三伏天一共分为初伏、中伏以及末伏。按照传统历书规定:“夏至三庚便数伏”,意思是说,“从夏至日”开始往后数,数到第三个“庚日”便开始入伏;根据推算,2022年三伏天主要是从2022-07-16这天开始的,这天也是入伏。
在三伏天里,民间有不少的饮食习俗,比如说“头伏饺子”“头伏羊肉”等等,为的就是应季而食,平安度夏。你知道头伏都有哪些饮食习俗吗?
饺子
依据北方地区的民间习俗,头伏一宝便是饺子。由于来到三伏,气温过热,很多人有胃口降低的状况。而饺子恰好有健脾开胃解馋解饿的效果,并且饺子也是正餐其一,各位吃上几个饺子就会有比较好的饱腹效果。因此在头伏饺子,可以提高胃口,滋润人体。与此同时呢,由于饺子形状有一些像元宝,因此三伏天饺子有“元宝藏福”的观点。
羊肉
羊肉性温热,是容易发汗的食物,比较适合冬日里食用,其实,伏天里也非常适合吃羊肉。伏天是羊肉可以以热制热、排除湿气,有比较好的食疗效果,所以民间有了“伏羊一碗汤,不用神医开处方”这样一句俗语。
面条
伏日吃面,这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说,何晏在“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰,而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。伏天除了喝热汤面,还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出,拌上蒜泥,浇上卤子,不仅刺激食欲,而且“败心火”。
馄饨
在南方部分地区,如上海等头伏要吃馄饨,其实对于南方人来说,馄饨和饺子几乎是一种食物。上海人有“头伏馄饨二伏茶”的说法。比起水饺,馄饨个小皮薄,煮熟后有透明感,另煮馄饨费时短,煮水饺过程则需多次加凉水,方保证熟透。另外还有一点,水饺重蘸料,馄饨重汤料,在广东地区尤其突出,鸡汤、肉骨头汤是汤底的首选。我们这边吃馄饨还常配面一起,称云吞面。
火腿
在杭州有头伏吃火腿的方式。尽管现阶段,春夏秋冬都能够吃到火腿,但以夏季吃的效果更大。由于火腿吃起来没油腻之感,可以推动胃口。但是,火腿终究是腌制品,一次不可以多吃,并且烹饪时可以与冬瓜或番茄这类的含维生素C多的食材相配搭,可以让味道更鲜美,也更有益于身心健康。
鸡肉
在入伏的第一天,很多的湖南人会去菜市场买回来一吃小公鸡,也被人称作“伏鸡”。民间还流传着这么一句话,“起伏吃只鸡,一年好身体”。
除了湖南有吃小公鸡的习俗外,在南方还有很多地方也有入伏吃鸡的习俗,比如江西南昌就流传着“头伏吃鸡二伏鸭”的说法。
以上就是 2022年7月16日入头伏 这些传统食物要记得吃 的最佳答案了,如果 2022年7月16日入头伏 这些传统食物要记得吃 这篇文章对您有帮助的话,请转发给您的亲朋好友,想了解更多汽车相关知识,请持续关注换车网!
使用的1.4T插电混动总成 大众T7最新预告图
新车资讯 2021-07-06
预计2030年之前通用将推出个人自动驾驶车辆
新车资讯 2021-07-06
定位为纯电动紧凑型车 上汽大众版ID.3明年将正式国产
新车资讯 2021-07-06
WEY摩卡将于5月上市,搭载48V轻混以及插电式混动
新车资讯 2021-07-06
丰田威兰达PHEV 2021年5月8日上市 搭载插混系统
新车资讯 2021-07-06
轴距更长/车身更宽 新大众迈特威新预告
新车资讯 2021-07-06
五菱Nano EV信息曝光,或成另外爆款
新车资讯 2021-07-06
埃姆登工厂改造计划2022年完成 大众ID.Vizzion 2023年量产
新车资讯 2021-07-06
奇瑞集团4月销量同比劲增91.6%,出口持续提速
新车资讯 2021-07-06
大众ID.6X入门版车型信息曝光 续航436公里
新车资讯 2021-07-06
华为再次重申:不造车,不会参股控股车企,勿轻信谣言
导购资讯 2021-05-27
众泰第二大股东要减持 割韭菜or让路其他股东
导购资讯 2021-05-27
OPPO官宣:已与蔚来完成CCC2.0标准数字车钥匙开发
导购资讯 2021-05-27
温州特斯拉事故鉴定结果:车主踩错踏板 保险已理赔
导购资讯 2021-05-27
有望6月亮相 广汽埃安即将量产一款概念车?
导购资讯 2021-05-27
布局高品质汽车生态圈层 探访云度汽车深圳品牌中心店
导购资讯 2021-05-27
无厘头选车 | 30万元内,你是要运动、配置还是要颜值?
导购资讯 2021-05-27
多项配置升级 新款理想ONE今晚正式上市
导购资讯 2021-05-27
五菱宏光MINIEV销量突破27万辆 多家车企加速推进微型电动汽车进程
导购资讯 2021-05-27
又涨500美元 特斯拉Model 3/Y本月美国市场第二次调价
导购资讯 2021-05-27
【图】换“芯”之作 试驾郑州日产新款锐骐6
评测资讯 2019-12-17
【图】旗舰不仅是旗帜也是能力 试驾奥迪RS Q8
评测资讯 2019-12-17
【图】没事儿跨个界 测试新宝骏RM-5 1.5T+CVT
评测资讯 2019-12-18
【图】家族“新”成员 试驾新款迈腾/迈腾GTE
评测资讯 2019-12-24
【图】恰如其分 测试丰田RAV4荣放 2.0L四驱
评测资讯 2019-12-24
【图】给足对手压力 测试昂科旗28T四驱旗舰型
评测资讯 2019-12-19
【图】冰面上撒个欢儿 别克SUV家族冰雪试驾
评测资讯 2019-12-23
【图】犀利外观+首搭新发动机 海外试驾起亚K5
评测资讯 2019-12-19
【图】更强动力加身 试驾江西五十铃铃拓国六
评测资讯 2019-12-17
【图】火刃切豆腐 试驾兰博基尼Aventador S
评测资讯 2019-12-25