立秋的时候是一个非常重要的节气,因为这个时候丰收的食物比较多,算是一个有各种美味的时候,为了补偿夏天给我们带来的身体亏空,赶在秋天我们要抓紧时间多吃一些肉,把身体补好,这样有一些接触才能够更好的度过寒冬,所以立秋有一个比较传统的习俗叫做贴秋膘。
立秋当天是庚日
跟日的算法是有一定的规定的,按照出伏之后的第一个庚日为夏至后的第三个庚日,我们可以通过这种算法将天干地支按照一定的顺序排列,这样我们就可以知道最后一个立秋后的第一个庚日是末伏。我国古代用天干、地支合并记载时间,天干的数字有10个,是甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛,王、癸,所以每隔10天就出现一个庚日。“三庚”就是从夏至起遇上3个“庚”字,到第三个庚日为初伏第一天,第四个庚日为中伏第一天,立秋后的第一个庚日是末伏第一天。
立秋的美食
立秋的第1道美食是家喻户晓的红烧肉,红烧肉不仅口感一绝,色泽漂亮,而且更符合大家的口味,对于秋天来说,这是一道独特的美味。五花肉500克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10几粒、大料2个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、生抽酱油1汤匙、冰糖1汤匙。
立秋农事歌
时到立秋年过半,可能有涝也有旱,男女老少齐努力,战天斗地夺高产。棉花抹权边心,追肥时间到下限,天旱浇水要适量,防治病虫巧把关。早秋作物渐成熟,防雀糟蹋要常转。晚秋作物治追榜,后期管理不能软。适时播种大白菜,炕土壅葱夺丰产。保护地菜筹建棚,底肥施足地深翻。大积大造农家肥,割晒青草抽时间。林木果树管理好,摘下果梨去卖钱。畜禽管理要加强,要紧预防牛流感。喂鱼注意多投草,鱼病防治至关键,坑内菱角采下来,继续管好藕苇芡。
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